Принимаем заказы на производство продукции
до 06.12.19. Готовность на 20.12.19.
Уточните детали у менеджера

Отдел оптовых и розничных продаж

mts+380 99 668-75-88     kyivstar+380 97 970-08-59

skype agrov.ua     gmail agrov.ua@gmail.com

Центральный офис

45005, г. Ковель, переулок В.Кияна, 9

Начиная свой фермерский путь, каждый будущий заводчик интересуется вопросами, касающимися разведения птицы и скота.

Один из таких моментов в птицеводстве относится к цвету яичной скорлупы.

А ведь правда, от чего зависит цвет яичной скорлупы? Мнения разнятся, кто-то убежден, что коричневая скорлупа более крепкая, а белая хрупкая и ненадежная. На самом деле, состав скорлупы не меняется в зависимости от ее оттенка. Более того, бывают яйца с зеленоватым и голубым пигментом.

Для того, чтобы получить продукт того или иного цвета существует множество определяющих пигмент факторов.

Факторы, определяющие цвет скорлупы 

Оттенок будущего яйца формируется благодаря генетической склонности к тому или иному цвету. Пигмент может покрывает его оболочку или проникать вовнутрь. Самым главным фактором, определяющим цвет яичной скорлупы, выступает порода курицы.

цвет яичной скорлупы

По химическому составу коричневый пигмент похож на нашу кровь, их отличает лишь наличие железа в крови и отсутствия его в скорлупе.

Существуют некоторые виды кур, дающие голубоватые яйца. За этот пигмент отвечает билирубин, вырабатываемый селезенкой птицы. Для человека это не опасно если вы точно знаете, что выбранная порода должна давать продукт такого оттенка.

Основные факторы, определяющие цвет яйца:

  • Порода;
  • Окружающая среда;
  • Питание;
  • Наличие медикаментозного лечения;
  • Температура воздуха в курятнике;
  • Возможность много времени проводить на открытом воздухе;
  • Возраст несушки.

Как узнать по курице, какого цвета яйца она несет? 

Учитывая основные факторы изменения пигмента, мы более-менее понимаем, может ли белая курица нести коричневые яйца. Естественно белая курица в большинстве случаев откладывает светлые бежевые и белые яйца, соответственно красные – коричневые.

Если у вас преимущественно красноватые птицы, то вот ряд причин, когда она может снести светлое яйцо:

  • Стресс – при повышении адреналина происходит депигментирование;
  • Высокая температура в курятнике, много проводит времени под открытым небом (пигмент выгорает);
  • Чем дольше световой день у птицы, тем светлее скорлупа;
  • Лечение профилактическими препаратами – чтобы не нарушить пигментацию важно строго придерживаться инструкции по применению.

может ли белая курица нести коричневые яйца

Некоторые фермеры, которые хотят получать более темные яйца, добавляют в корм споры Bacillus subtilis.

Любопытный факт – чем моложе курица, тем темнее яйца она несет. Самым темным будет первое, а все последующие светлее или одного оттенка. При выращивании кур обращайте внимание на вышеописанные факторы, а также:

  • Обеспечьте хорошо затемненный курятник;
  • Затененное место на выгуле;
  • Свободный доступ к питьевой воде не теплее 10 градусов.

Если для вас важен оттенок скорлупы из-за личных убеждений – предлагаем выбрать соответствующую цвету породу:

  • Какие породы кур несут белые яйца - Русская белая, Ленинградская серая, Минорка.
  • Какие породы кур несут коричневые яйца – Легбар, Амераукана, Эггерс, Араукана.

Вне зависимости от оттенка скорлупы следует помнить, что ценность всех яиц одинакова и зависит только от веса белка и желтка. Цвет не влияет на концентрацию тех или иных микроэлементов.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 4.50 [2 Голоса (ов)]
4.50 5 2

Оставить комментарий

Комментарий

Рекомендуем почитать:

Укажите Ваши контакты

Ваша заявка успешно принята!

В течении 15 минут
с Вами свяжется менеджер.

Благодарим за Доверие)

Call POPup form